简介： 基本信息：樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。<br/> 【基源】为蔷薇科植物樱桃Prunus pseudocerasus的果实。<br/>【别名】车厘子，朱果，含桃，家樱桃，鷪桃、莺桃、缨桃、樱珠、楔桃、英桃，荆桃、牛桃、夌英、朱英、麦樱、崖蜜，中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃、酸樱桃。<br/> 【性味】微温，甘、酸。<br/> 【功用】益脾养胃，涩精止泻。<br/> 【成分】可食用部分80%。每100g中含能量192kj ,水分88g、蛋白质1.1g、脂肪0.2g,膳食纤维0.3g,碳水化合物9.9g、胡萝卜素210μg、视黄醇当量35μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.6mg;维生素C 10mg,维生素E 2.22mg、钾232mg、钠8mg、钙11mg、镁12mg,铁0.4mg,锰0.07mg、锌0.23mg、铜0.10mg,磷27mg,硒0 .21μg。<br/> 樱桃或樱又名楔荆桃、莺桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠、含桃、玛瑙、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、崖蜜、恩特儿、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属（Lithocerasus）、酸樱桃亚属（Cerasus）、桂樱亚属（Laurocerasus）等，花称为樱花，果实可以作为水果食用。在香港被叫做“车厘子”，译自英文中樱桃的复数形式cherries。<br/> 英文名：cherry<br/> 日本名：サクランボ <br/>、<br/>中文名：《樱桃》<br/>类型：剧情片<br/>国家：中国<br/>语言：汉语(云南方言)<br/>色彩：彩色<br/> 形态特征：落叶乔木。株高可达5~8米。嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7~16厘米，宽4~8厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面有稀疏柔毛；叶柄长0.8~1.5厘米，有短柔毛，近顶端有2腺体。花3~6朵成总状花序，花直径1.5~2.5厘米，先叶开放；花梗长约1.5厘米，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛； 萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。3月间，先叶开为白色而略带红晕之花，每3-6朵簇生。花瓣白色。 雄蕊多数；子房无毛。 核果，近球形，无沟，红色，直径约1厘米，花期3~4月。果期5月，呈鲜红色，花如彩霞，果若珊瑚，为可珍之观果树木。其果皮深红色者曰“ 朱樱”。果皮黄色者曰“蜡樱”，果小而红者曰“樱珠”，色紫而有黄斑者曰“紫樱”。其中蜡樱味最甘美。<br/> 品种分类：樱桃的品种有，红灯，早红，先锋 ，大紫拉宾斯 ，梅早，龙冠，早大果。<br/> 其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种，红灯颜色略带浅红，果把短小，熟透的&quot;红灯&quot;口感甜中略点酸味;先锋颜色深红，果把较长，熟透的&quot;先锋&quot;口感纯甜。 不常见的品种，黑珍珠(红黑色)果把中细长，果肉硬系，糖度大。<br/> 软皮蛋(黄白色)果把中细长，果肉细软，皮软于软鸡蛋皮，糖度大。<br/> 药用价值：【摘录】《全国中草药汇编》<br/> 樱桃果实味甘性温，有调中补气、祛风湿等功能。初发咽喉炎症，于早晚各嚼服三十至六十克鲜果可消炎。风湿引起的瘫痪或风湿腰痛、关节麻木等症，用米酒一公斤泡鲜果零点五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。体虚无力、疲劳无力，用鲜果去核煮烂，加白糖拌匀，早晚各服一汤匙，也可将鲜果泡于酒精中，密封贮至冬季，用以涂擦冻疮有良好的效果。樱桃核味辛苦性平，有解毒的功能。痛疮溃不愈用核一百五十克碎烂，水煎，洗患处。<br/> 【性味归经】<br/> 核：辛，平。<br/> 叶：甘，平。<br/> 【功能主治】<br/> 核：清热透疹。用于麻疹不透。<br/> 叶：透疹、解毒。用于麻疹不透;外用治毒蛇咬伤。<br/> 【用法用量】核1～3钱;叶0.5～1两，外用适量，捣烂敷患处。<br/> 【备注】同属植物山樱桃(山豆子)Prunus tomentosa Thunb.与樱桃近似，果核亦入药。<br/> 药用部位<br/> 果实(樱桃)，根(樱桃根)，枝(樱桃枝)，叶(樱桃叶)，果核(樱桃核)<br/> 性味归经：性温，味甘微酸;入脾、肝经。<br/> 注意事项<br/> 1. 樱桃 性温热，热性病及虚热 咳 嗽 者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。<br/> 2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。<br/> 3.樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾&gt;6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。<br/> 用药禁忌<br/> 1.孟诜：不可多食，令人发暗风。<br/> 2.《日华子本草》：多食令人吐。<br/> 3.《本草图经》：虽多(食)无损，但发虚热耳。<br/> 4.《日用本草》：其性属火，能发虚热喘嗽之疾。<br/> 5. 有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;<br/> 6. 野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)<br/> 地理分布：大樱桃喜温喜光，生于山坡阳处或沟边，适宜在海拔300~600米，北纬33－39度左右栽培种植。怕涝怕旱，大樱桃忌风忌冻，适合于年平均气温10-13摄氏度以上，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，光照充足地区栽培。暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年气温适中，雨量充沛，无霜期长，终霜期早，年平均气温12度左右，降雨700余毫米，无霜期250天左右，适宜大樱桃栽培。<br/> 中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。 樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。<br/> 中国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。中国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在中国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，不能在中国南方大面积栽培。因而，在中国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。<br/>野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北半球分布，在国内主要产于山东、安徽、辽宁、河北、陕西、甘肃、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。山东省临沂市沂南县黑山安村的樱桃，已驰名中外，每年农历4月下旬举办樱桃节，各地游客络绎不绝！中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内盛产此种水果。而安徽省太和县樱桃在清朝时一直作为贡品被皇家尝用。<br/> 考古工作者曾在商代和战国时期的古墓中发掘出樱桃的种子。三千年前的《礼记》中已有“仲夏之日以会桃先荐寝庙”的记载。这里所指“会桃”即樱桃。历史上樱桃曾被列为向朝廷进献的“贡果”。中国樱桃著名品种有四川西昌的甜樱桃，江苏南京的垂丝樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃，山东泰安的泰山樱桃，安徽太和的太和樱桃。其中尤以四川的甜樱桃味甜，皮薄，汁多，果小最著名，每年3月举办樱桃节游人络绎不绝，然而四川要数攀枝花米易县白马镇黄草乡的樱桃最好，每年远销国内其他大型城市，深受广大群众喜爱。<br/> 首批进入中国市场的美国樱桃来自加利福尼亚州。2007年6月8日中国从美国进口的首批1080公斤216箱樱桃近日空运抵达上海。 <br/> 主创人员：<br/>导演：张加贝<br/>编剧：鲍十<br/>出品人：任仲伦史可<br/>监制：许朋乐 史可谢洪<br/>总策划：汪天云 张加贝<br/>策划：赵奔 蒋晓耘<br/>统筹：程雪钧<br/>制片人：米子 张一<br/>制片主任：米子<br/>领衔主演：苗圃<br/>摄影指导：丸池 纳<br/>美术指导：娄中国<br/>录音：吴昊 詹新<br/>剪辑：陈晓红<br/>音乐：安田 芙充央<br/>责任编辑： 石川<br/>统筹：程雪钧<br/>执行导演： 李凯<br/>副导演：牛冠中 安陈<br/>场记：鲁丹<br/>制片：刘桂华 李万峰 马理文 宝力德<br/>化妆：秦贇<br/>服装：罗桃娟<br/>服装助理：刘国成<br/>美术：王瑞根<br/>道具：韩伟祥<br/>道具助理：汪成良<br/>摄影助理：镜 早智 胥艳辉 郑创<br/>机械员： 李有升<br/>灯光指导：谢嘉豪<br/>灯光助理：彭学佟 米成卫 罗茂兴 罗茂华<br/>录音助理：石川 殷飞龙<br/>拟音：胡伟民 苏东生<br/>拟音助理：贺欣<br/>旁白配音：赵丽莲 尤怀忠<br/>台词翻译：谭子<br/>英语校对：Dusanka Miscevic<br/>录音工程：杨敏宪<br/>混合录音：刘宝森<br/>混合放映：俞康明<br/>光学录音：诸建申 金承愈<br/>视频技术：张健<br/>音频编辑：吴玲<br/>剪辑助理：贺欣<br/>置景：米显忠<br/>置景助理：米显和 杨顺刚 郑胡平<br/>剧务：刘琦 杨丽丽<br/>剧务助理：孔小妹 孔德玲<br/>场务：黄九猛 黄九金 张文保 米成平 杨官军 杨官民<br/>片务员：任勤群<br/>剧照：孙晓东<br/>现场翻译：伍藤 征彦<br/>影片配光：张晓翔 张小民<br/>网络设计：渡边 弘美<br/>苗圃助理：郑静 马林<br/>会计：吴建海 高燕 徐冬<br/>制作协助：原泽富雄 小畑真登<br/>主题曲：《樱桃》<br/>作曲：安田 芙充央<br/>歌手：aKi<br/>二胡：刘继红<br/>小提琴：江口 有香 横山 奈加子<br/>长笛：荻原 贵子<br/>中提琴：罔 佐藤<br/>倍司大提琴：赤池 光治<br/>音乐制片：夏本 广男<br/>器材租赁：深圳谭氏摄影器材器材部<br/>胶片提供：富士胶卷<br/>胶转磁：上海上影数码传播股份有限公司<br/>后期制作：上海电影技术厂录音公司<br/>洗印加工：上海电影技术厂<br/>发行公司：上海东方影视发行有限责任公司<br/>承制：上海茂盛匹克影视文化有限公司<br/>联合摄制：上海电影集团公司上海电影制片厂四川腾龙影业有限公司<br/>出品：上海电影集团公司上海电影制片厂 四川腾龙影业有限公司<br/> 剧情介绍：<br/>夕阳下，樱桃拿着从山上采来的野樱桃给玩耍的孩子们，孩子们喊着“傻子”四散奔逃，大声嘲笑，樱桃举着拿着樱桃的手，眼神有些失望，但是嘴角向上咧着。跟着孩子们在河边泼水玩着，玩着玩着，樱桃就消失了。孩子们慌忙找着这个傻女人。<br/>葛家千叮咛万嘱咐叫葛望一定要好好相亲，葛母感叹家境眼泪落下，葛望慌忙安慰，并承诺一定会领个媳妇回来，除非是傻子。葛顺背着媳妇山菊从袜子里拿出自己的私房钱交给葛望，盼着葛望相亲能成功。<br/>葛望相亲路上遇到呼喊着的孩子们，慌忙去救女人。湿漉漉的葛望相亲遇到一个不停吃东西的极其丰满的女人，葛望想想自己贫穷的家，又看看女人身上的肉，扭头走了。出门，刚才所救的女人却在门口等着。葛望看樱桃可怜，决心帮助她，把她领村里叫村长老钟叔安排一下。不料却遭到所有人的误会，以为这个就是葛望领回来的新媳妇，大家热热闹闹的来葛家看热闹，而孩子们却揭发了樱桃的“真面目。”山菊得知后，感到颜面无存，怒斥葛望，无论如何都不能把樱桃留在家里，哪怕一夜都不可。葛望心冷，被樱桃拉走，树林里，樱桃陪伴安慰着葛望，却听到了婴儿的哭声。第二天，葛望不仅又领回了樱桃，连孩子也带了回来。本来就不平静的一家又炸了锅。<br/>山菊说什么都不同意收留这个婴孩和樱桃，回到娘家跟母亲抱怨，隔壁的二狗子听到，便想要樱桃做媳妇，可是却不要孩子，山菊不答应。二狗子只好同意找人收养弃婴，山菊这才同意。不料二狗子找来的却是人贩子，不仅抱走了弃婴，连山菊的亲生儿子东东也给偷走了分享者影视，山菊顿时痛心疾首。樱桃为了寻找婴儿，一个人来到了县城里，漫无目的地寻找着，饿了就不顾被打的去吃饭馆的剩饭、困了就蜷缩而睡，被狗追被雨淋吃尽苦头。终于找到了两个孩子，并与人贩子争抢，最后在**的帮助下，解救了东东，可是红红却被抱走。葛望陪着樱桃去寻找红红，终于把红红带了回来。<br/>山菊为了争房子，对葛母虚情假意献殷勤，却偷听到葛母要把房子给葛望和樱桃，大发雷霆，对葛母破口大骂，把葛母活活气死。葛母死后，葛望和樱桃把房子留给了葛顺和山菊，两个人带着红红住进了大仓房。<br/>樱桃为孩子取名为葛红，精心的照顾着她，红红生病，樱桃始终也不离不弃，甚至不顾自己的劳累。一晃五年过去，红红可以跟着樱桃上山采樱桃了，母女两相偎相依，即使受了欺负，也互相安慰，幸福不已，只是旁人叫的“傻子”二字总是漂浮在幼小红红的心里。<br/>转眼间，红红已经13岁了，是学习尖子生。这天早上，班里转来一个叫李岩的男生，长得很帅气，仗着家庭条件好，财大气粗。这天，樱桃来到学校，正赶上同学在上音乐课，樱桃一时兴起，大声的唱了起来。同学们哈哈大笑，红红觉得丢尽了脸，就生气拒绝樱桃到学校来。可是樱桃还是一而再再而三的让红红感到难堪。红红在同学面前越来越自卑，心里怨恨自己摊上了个傻妈，当怨气越积越深，已经让红红迷失了心灵。红红想樱桃永远消失，竟把樱桃扔进了山里，在众人的痛骂下，红红终于意识到自己错了。可就在红红打算痛改前非好好对待母亲的时候，那个埋藏已久的秘密终于浮出水面，红红决定，寻找自己的亲身父母。<br/>葛望和樱桃心疼红红，决定帮着女儿寻找她真正的父母，终于在乡亲们的帮助下，找到了曲总—红红的亲生父亲。曲总开了家家具厂，生意红火，家里也很有钱。曲总多次表示希望红红跟着自己，葛望看着现实，为了红红的前途，忍痛把红红留给曲总，樱桃伤心不已。<br/>曲总与第二任妻子的女儿娇娇很不喜欢红红，联合小舅经常虐待红红，红红一直忍着，她不想让葛望和樱桃失望，却不想小舅越来越变本加厉，非要把她赶出家门。这天，樱桃来城里看红红，却看到小舅找的人在拉着红红，樱桃奋不顾身的跑了上去，刀子插在了樱桃怀里。<br/>红红将樱桃送入医院的车上时，红红怕樱桃睡过去就会死去，便叫樱桃跟她唱那支儿歌，她哭着唱<br/>