新奥尔良爵士（New Orleans Jazz）是指二十世纪三十年代以前的传统爵士乐，兴起于新奥尔良，盛行于芝加哥，是迪克西兰爵士（Dixieland Jazz）和芝加哥爵士（Chicago Jazz）的总称。在新奥尔良酒吧里欣赏爵士乐的最大好处就是近距离感受美国爵士乐的魅力，小乐队演奏的爵士乐，真的让人陶醉。