自上一首中国风单曲《一碗浊酒》发行至今，取得了不俗的成绩，得到了圈内、圈外近百万朋友和歌迷的认可。三国杜康酒业董事长曲珍亮听完《一碗浊酒》，给予歌手梁山很大的赞赏，并力邀著名音乐制作人顾龙，再次携手海量歌手梁山为三国杜康酒业创作主题曲。此次歌曲耗时三个多月，改了七八个版本，最终敲锣定音《品味酒祖，梦回三国》。歌曲的曲风延续了上一首，每一句歌词都寓意了杜康的文化。正如周总理所说“复兴杜康，为国增光”，杜康自古至今文化诗酒天下美名扬，它代表了“中国风”。